+49 8841 9464

sales@hunterlab.de

Contactați-ne

Măsurarea culorii alimentelor și băuturilor

Spectrofotometrele de la HunterLab măsoară culoarea și turbiditatea în industria alimentară și a băuturilor a diferitelor produse, conforme cu FDA și versatile în funcție de aplicație: în laborator, în producție, staționare sau online/inline.

Produse de patiserie și gustări

Pâine, rulouri, pâine prăjită, baze pentru prăjituri, biscuiți, turtă dulce, biscuiți, gustări, chipsuri, flips, biscuiți, covrigei, bețișoare, nuci

Nutrienți pentru cereale

Cereale vrac, boabe, batoane de muesli și cereale, ingrediente pentru coacere, amestecuri pentru coacere, praf de copt, amidon, făină, produse din cereale umflate, muesli, fulgi de porumb, chipsuri, paste făinoase, tăiței

Produse lactate

Lapte, băuturi amestecate pe bază de lapte, cremă de cafea, iaurt, kefir, quark, înghețată, smântână, produse lactate uscate, zer praf, unt, preparate din unt, grăsimi tartinabile

Fructe și legume

Terci pentru copii, piure, terci, produse din roșii, fructe și legume – proaspete și congelate

Zahăr și produse de cofetărie

Dulciuri, gume de fructe, picături de ciocolată, gume gelatinoase, pudră de cacao, masă de cacao, unt de cacao, ciocolată, creme tartinabile, creme, miere, gem, marmeladă, conserve, zahăr, zahăr din trestie, zahăr pudră, cuburi de zahăr, zahăr pudră

Ingrediente și produse de confort

Coloranți, pudră colorată, coloranți lichizi, ierburi și condimente în vrac, sosuri, maioneză, pansamente, muștar

Uleiuri de gătit și margarină

Ulei de gătit, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, ulei de șofrănel, ulei de rapiță, margarină și grăsimi

Carne, pește și proteine vegetale

Păsări de curte, carne de vită, carne de porc, cârnați, pește, proteine vegetale, înlocuitori de carne și pește

Băuturi

Cafea, ceai/băuturi similare, apă, suc de fructe, băuturi răcoritoare, bere/băuturi mixte pe bază de malț, bere artizanală, băuturi spirtoase Vin, băuturi spirtoase, băuturi mixte alcoolice, vin, vin spumant

Măsurarea culorii produselor de patiserie și a gustărilor

Măsurarea culorii rulourilor de pâine, a biscuiților și a gustărilor se concentrează pe cuantificarea culorii la nivelul percepției vizuale umane, asigurându-se că așteptările consumatorilor sunt îndeplinite.

Brote, Brötchen, Toastbrot, Tortenboden

Pâine, rulouri, pâine prăjită, bază de tort

Aflați mai multe
Backwaren Kekse

Produse de patiserie, turtă dulce, biscuiți

Aflați mai multe
Snack-Food, Chips, Flips, Kräcker, Brezeln, Sticks, Nüsse

Gustări, chipsuri, chipsuri, biscuiți, covrigei, bețișoare, nuci

Aflați mai multe

Măsurarea colorimetrică a nutrienților din cereale

Cerealele, făina și pastele își subliniază standardele de calitate pentru consumatori prin consecvența culorilor. Ingredientele de panificație, boabele și cerealele brute sunt verificate pentru a asigura consecvența de-a lungul întregului lanț de aprovizionare.

Getreidenaehrmittel

Cereale vrac, boabe, muesli și batoane de cereale

Aflați mai multe
Backzutaten, Back-Mischungen, Backpulver, Stärke, Mehl

Ingrediente de copt, amestecuri de copt, praf de copt, amidon, făină

Aflați mai multe
Gepuffte Getreide-Erzeugnisse, Müsli, Cornflakes, PopsTeigwaren, Nudeln

Produse cerealiere umflate, muesli, fulgi de porumb, pops

Aflați mai multe
Teigwaren, Nudeln

Paste, tăiței

Aflați mai multe

Măsurarea culorii produselor lactate

Produsele lactate sunt extrem de diverse: probele pot fi lichide opace, produse semisolide, probe solide sau sub formă de pudră, dar întotdeauna trebuie respectate cele mai înalte standarde de calitate. Producătorii pot îndeplini aceste cerințe cu ajutorul dispozitivelor de măsurare a culorii HunterLab și a accesoriilor corespunzătoare.

Milch, Milchmisch-Getränke, Kaffeesahne

Lapte, băuturi amestecate pe bază de lapte, creme de cafea

Aflați mai multe
Joghurt, Kefir, Quark, Speiseeis, Sahne

Iaurt, kefir, quark, înghețată, smântână

Aflați mai multe
Trockenmilch-Erzeugnisse, Molkenpulver

Produse lactate uscate, zer praf

Aflați mai multe
Butter, Butter-Zubereitungen, Streichfett

Unt, preparate din unt, grăsimi tartinabile

Aflați mai multe

Măsurarea culorii fructelor și legumelor - crude sau prelucrate

Fructele și legumele se prezintă sub mai multe forme, de la starea lor naturală, neprocesată, la piureurile procesate și produsele congelate. Tehnologia și instrumentarul adecvate pentru măsurarea culorii depind de forma produsului care urmează să fie măsurat.

Babybrei, Püree, Mus

Terci pentru copii, piure, terci

Aflați mai multe
Tomaten-Produkte

Produse din tomate

Aflați mai multe
Obst und Gemüse - frisch und Tiefkühlware

Fructe și legume - proaspete și congelate

Aflați mai multe

Măsurarea culorii zahărului și a dulciurilor

Dulciurile, produsele tartinabile, ciocolata și materiile lor prime, cum ar fi zahărul și cacaua, sunt testate pentru aspectul lor vizual cu ajutorul dispozitivelor de măsurare a culorii, pentru a consolida încrederea în produs și în marcă. HunterLab are dispozitivele de măsurare și suporturile de probe potrivite pentru fiecare aplicație.

Bonbons, Fruchtgummi, Schokodrops, Geleegummi

Dulciuri, gume de fructe, picături de ciocolată, gume de jeleu

Aflați mai multe
Kakaopulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Schokolade

Pudră de cacao, masă de cacao, unt de cacao, ciocolată

Aflați mai multe
Brotaufstrich, Cremes, Honig, Marmelade, Konfitüren

Spreads, creme, miere, marmeladă, gemuri

Aflați mai multe
Zucker, Rohrzucker, Kandiszucker, Würfelzucker, Puderzucker

Zahăr, zahăr din trestie, zahăr pudră, zahăr cubic, zahăr de glazură

Măsurarea culorii ingredientelor și a produselor preparate

Condimentele, coloranții alimentari, antioxidanții sintetici/naturali, muștarul, pansamentele și sosurile se pot prezenta sub formă solidă, lichidă, pudră sau pastă, astfel încât sunt necesare tehnici de măsurare diferite pentru măsurarea cu succes a culorii.

Farbstoffe, farbiges Pulver, Flüssig-Farbstoffe

Coloranți, pudră colorată, coloranți lichizi

Aflați mai multe
Lose Kräuter und Gewürze

Ierburi și mirodenii libere

Aflați mai multe
Soßen, Mayonnaise, Dressings, Senf

Sosuri, maioneză, pansamente, muștar

Măsurarea culorii uleiurilor comestibile și a margarinei

Calitatea culorii uleiurilor vegetale, cum ar fi uleiul de măsline sau de floarea-soarelui, precum și margarina, joacă un rol major în clasificarea produselor pentru a menține acceptarea și încrederea consumatorilor.

Speiseöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Distelöl, Rapsöl

Ulei de gătit, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, ulei de șofrănel, ulei de rapiță

Aflați mai multe
Margarine und Fette

Margarină și grăsimi

Aflați mai multe

Măsurarea culorii cărnii, peștelui și proteinelor vegetale

Înainte ca produsul să ajungă la consumator, procesatorii de carne, pasăre și pește, precum și înlocuitorii lor pe bază de plante, utilizează dispozitive de măsurare a culorii pentru a monitoriza procesarea și a asigura calitatea și prospețimea produsului.

Păsări de curte, carne de vită, carne de porc, cârnați

Aflați mai multe

Pește

Aflați mai multe
Pflanzliche Proteine, Fleisch- und Fisch-Ersatzprodukte

Proteine vegetale, înlocuitori de carne și pește

Aflați mai multe

Măsurarea culorii băuturilor

Băuturile pot fi opace, translucide sau transparente și necesită instrumente și tehnici diferite pentru măsurarea cu succes a culorii. Producătorii le pot găsi la HunterLab, ale cărui instrumente de măsurare sunt deja utilizate de companii importante din sectorul băuturilor. Vă rugăm să ne solicitați referințe!

Kaffee, Tee/ -ähnliche Getränke

Cafea, ceai/băuturi similare

Aflați mai multe
Wasser, Fruchtsaft, Erfrischungs-Drinks

Apă, suc de fructe, băuturi răcoritoare

Aflați mai multe
Bier /Malz-basierte Mischgetränke, Craft-Bier

Bere / băuturi mixte pe bază de malț, bere artizanală

Aflați mai multe
Getraenke Spirituosen Wein

Băuturi spirtoase, băuturi alcoolice amestecate, vin, vin spumant

Aflați mai multe

Partenerul dvs. local:

  • ELSCOLAB BV

  • Da Vincilaan 11 b
    6716 WC
    Ede Țările de Jos

  • +31 (0)342 42 60 80

  • sales@hunterlab.nl

HunterLab la nivel mondial:

  • Europe / Middle East / Africa

    HunterLab Europe GmbH

  • Dr.-August-Einsele-Ring 15

    82418 Murnau

  • +49 8841 9464

  • sales@hunterlab.de

  • Headquarters, North / South America

    Hunter Associates Laboratory, Inc.
  • 11491 Sunset Hills Road

    Reston, VA 20190-5280

  • +1 571 470 6028

  • sales@hunterlab.com

  • Asia-Pacific

    HunterLab Asia Limited

  • Flat E, 13F Leahander Centre,

    28 Wang Wo Tsai Street,
    Tsuen Wan,
    New Territories,
    Hong Kong

  • +852 2406 1723

  • sales-asiapacific@hunterlab.com

Puneți-ne întrebarea dvs. aici...

Doriți să discutați direct despre cererea/eșantionul dvs.? Dați-ne un telefon la

+49 8841 9464

Vă vom arăta soluția de măsurare a culorii pentru produsul dumneavoastră.

Sau pur și simplu completați formularul de mai jos.

Experții noștri în colorimetrie vor fi bucuroși să vă ajute!

Țara(Required)
Protecția datelor(Required)
This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Fructele sunt încă proaspete? Limonada pare palidă? De ce gustările sunt mai întunecate decât de obicei? Întrebări precum acestea arată nivelul ridicat de sensibilitate care trebuie luat în considerare în cazul produselor alimentare. Culoarea joacă un rol deosebit de important în industria alimentară, deoarece determină dacă clienții au sau nu încredere într-un producător.

Cumpărătorii de materii prime apreciază culoarea ca parametru de calitate în același mod ca și consumatorul final. Încrederea se bazează pe recunoaștere și pe aspectul consecvent. HunterLab este expert în măsurarea culorii industriale de 70 de ani și garantează valori de măsurare stabile de la materia primă până la produsul finit, inclusiv lichide, solide și produse neuniforme, cum ar fi cerealele sau snack-urile, în companii alimentare din întreaga lume.

Măsurarea culorii înseamnă asigurarea calității.

Producătorii pot garanta standarde ridicate de calitate numai dacă toți biscuiții dintr-un pachet au aceeași culoare maro auriu, limonada este întotdeauna proaspăt portocalie sau boabele de cacao nu sunt prea negre.

HunterLab îndeplinește cerințele speciale ale unui produs alimentar cu o gamă completă de sisteme diferite de măsurare a culorii.

Dispozitivele portabile de mână, stațiile colorimetrice pentru laborator și producție, dispozitivele online și software-ul adecvat permit economii prin reducerea numărului de reclamații, stabilitate constantă a culorii și, prin urmare, clienți mulțumiți. Timp de 70 de ani, HunterLab a fost lider în producția și distribuția de dispozitive de măsurare pentru evaluarea culorii și a parametrilor acesteia. Convingeți-vă de experiență, servicii unice și asistență.

Contactați-ne aici!